4月に原宿に開業した薬膳料理「オリエンタルレシピカフェ」は、オープンエアタイプの店である。カフェを指導するのは国際薬膳師の新井友加里さんだ。新井さんは、季節や気候、体質、身体の状況の変化に応じて、食材と調味料で体に不足している成分を補い、代謝と排毒を促進するのが大切だと考えている。薬膳は体のバランスを整える食事であり、味がおいしくない漢方薬と違って、簡単な薬膳は家庭でも試すことができる料理なのである。

      4月份在原宿开业的药膳料理“ORIENTAL Recipe Cafe”，是室外开放型的店铺。咖啡厅总管是国际药膳师兼国际中药师的新井友加里女士。她认为根据季节、气候、体质和身体状况的变化，用食材和调料补充身体不足的成分，增进代谢排毒十分重要。药膳是调整身体平衡的饮食，和味道浓重的中药不同，简单的药膳是家庭也可以尝试的料理。

   海老の出汁が利いた「腎」を補うカレーは、おいしい上に食事の後で体が温まる、親しみやすい薬膳だ。オリジナルブレンドのクコと菊花のお茶は眼精疲労を取り除くので、長時間パソコンを使う現代人にはぴったりである。

      用提取虾精华特制的补肾咖喱饭不仅美味，餐后会让身体发暖，是让人容易亲近的药膳。原创特别调配的枸杞菊花茶可以消除眼镜疲劳，对长时间使用电脑的现代人来说再适合不过了。

   胡弓の音を聴きながら薬膳を味わうというような伝統的なイメージは、次第に払拭されつつある。故きを温めて新しきを知る。伝統がまもなく流行になりそうな気配である。

      听二胡曲品药膳，这种传统印象被逐渐打破，温故知新，让传统变成流行大概在不久后也有望实现。

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