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日本料理:美味的日本火锅盘点(1)

时间:2012-12-30 16:00:21  来源:沪江日语  作者:dodofly

蒸し鍋・バーニャカウダ風(意大利风蔬菜蒸锅)

简介(四人份)

料理时间:20分   热量:303kcal   盐分:1.5g

用料

大虾:12尾
 生鳕鱼(肉块):2块
 
洋葱·土豆:各1个
 红黄色彩椒:各1个
 
胡萝卜:1/2根
 杏鲍菇:100g
 
A:鳀鱼(切碎):6块
 橄榄油·沙拉酱·生奶油:各2大匙
 
蒜泥·盐·胡椒:各适量
白葡萄酒:2大匙

做法

1. 大虾去壳。鳕鱼切块,加盐、蒜泥腌制。
2. 洋葱切块,土豆切片,彩椒、杏鲍菇四等分切。
3. 锅中加入材料,撒入白葡萄酒,盖上盖蒸。
4. 最后把蒸出来的汁加入A中做成蘸料,蘸着吃。即可。

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