禅僧道元在《赴粥饭法》中记录了斋饭烹调人的责任与用餐者的心志，曰“用餐时不得多言”。

这也影响了普通人的生活。这可能也和过去的吃饭习惯有关，以前在日本是各自用菜箱当小饭桌分别吃。大家围着饭桌边聊天边吃饭的形式出现是在第二次世界大战以后。 

PS：在餐馆中可见一斑，在日本的餐馆里就餐时很少听到大声喧哗的，而中国的餐馆里可以听到南腔北调。这老祖宗教导的“食不言，寝不语”倒是被日本人继承了去，看来我们应该重拾传统啊。