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日本人の食生活は戦後、大きく    1    し、欧米化が進んできましたが、そんな中でも味噌汁、納豆、梅干などは、依然として日本人の食生活に    2    食べ物となっています。

   「味噌の三礎（ミソ）」ということわざがあります。味噌には「味のもと（味礎）」「命のもと（身礎）」「美のもと（美礎）」があるという意味で、実際の効能としても、がん予防、    3    、整腸作用、美肌効果などがあると言われています。梅干は古くから日本人の友です。抗菌、殺菌、解毒、整腸作用があり、乗り物酔い、    4    や風邪などにも効きます。納豆は独特な風味があり、栄養価は高く、よく食べられる    5    は「納豆どきの医者知らず」という格言があります。

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