一目会ったその日から、あなたの事で頭がいっぱいなんです。
ひとめあったそのひから、あなたのことであたまがいっぱいなんです。
hitome atta sono hi kara anata no koto de atama ga ippai nan desu
自从第一眼见到你，脑里想到的只有你。

温馨提示：
人目：第一眼。
会う：见面，过去式：会った。
～から：从（时间点／地点）……开始
で：可理解为“以、用”。
いっぱい：满满的。
“あなたの事で頭がいっぱいなんです”直白地说就是以的你的事情填满我的脑子，当然译出来不能这么生硬，应该译成这样“脑子里想到的都是你”等等。